Tortilla de zapallitos al horno😁
Bueno todo empezó con la visita de mi abuela y su bolsa con un 1 kilo de zapallitos y me dijo cocínalos jajaja. Entonces comencé a pensar qué hacer con ellos ya que en casa no había tanta cosa. Y decidí hacer una tortilla con ellos. (lo único que tuve que hacer es ir a comprar huevo porque una tortilla sin huevos no se puede 😂)Y mi abuela me dio la idea de hacerla al horno. Me dijo, "y si la haces al horno, yo nunca la hice así pero busca como se hace" Y ahí me puse en búsqueda de la receta en Cookpad 😁😅 pero no encontraba una que se acomodara con lo que tenía. Así que dije "la voy hacer a mi forma, porque no encontré una para hacer"😂
Aquí se las dejo 😁💪
Tortilla de zapallitos al horno😁
Bueno todo empezó con la visita de mi abuela y su bolsa con un 1 kilo de zapallitos y me dijo cocínalos jajaja. Entonces comencé a pensar qué hacer con ellos ya que en casa no había tanta cosa. Y decidí hacer una tortilla con ellos. (lo único que tuve que hacer es ir a comprar huevo porque una tortilla sin huevos no se puede 😂)Y mi abuela me dio la idea de hacerla al horno. Me dijo, "y si la haces al horno, yo nunca la hice así pero busca como se hace" Y ahí me puse en búsqueda de la receta en Cookpad 😁😅 pero no encontraba una que se acomodara con lo que tenía. Así que dije "la voy hacer a mi forma, porque no encontré una para hacer"😂
Aquí se las dejo 😁💪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los zapallitos y cortarles la base y la parte superior. Luego cortarlos en rodajas y después en tiras. Picar la cebolla y el morrón.
- 2
En un sartén u olla poner un chorro de aceite y poner a freír la cebolla, el morrón. Condimentar cómo les guste en mi caso usé un poquito de sal, adobo y pimentón, freír un poco más y sumar los zapallitos, mezclar bien todo y seguir cocinando hasta que estén prontos.
- 3
Una vez cocido todo, retirar del fuego yo como los zapallitos soltaron mucho líquido, le agregué polenta instantánea y revolvi.
- 4
Antes de sumar los huevos, los batí bien con un puñado de queso rallado, los sume y mezcle todo.
- 5
Luego en una asadera colocar un chorrito de aceite y esparcirlo por toda la superficie. Volcar la mezcla en la asadera y llevar al horno hasta que se cocinen los huevos y listo
- 6
Ahora lo que queda es esperar a que enfríe y servir con lo que quieran de acompañamiento. En mi caso la acompañe con arroz.
- 7
Bon Appetit!
Cooksnaps
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