Masa de punta de cabeza de cerdo asada a la mostaza

Name: Masa de punta de cabeza de cerdo asada a la mostaza
Yield: 2 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 2 lb masa de punta de cabeza cerdo; al gusto Condimentos en polvo; Pimienta negra molida; al gusto Sal; al gusto Mostaza

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Quise hacer un asado especial para mi esposa y me salió esto

Masa de punta de cabeza de cerdo asada a la mostaza

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Quise hacer un asado especial para mi esposa y me salió esto

Guardada

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Ingredientes

3 horas

2 raciones

2 lbmasa de punta de cabeza cerdo
al gustoCondimentos en polvo
Pimienta negra molida
al gustoSal
al gustoMostaza

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Limpiar bien la carne, agregarle todos los condimentos en polvo de su gusto, sal y pimienta. Dejar marinar por dos horas cubierto por un nylon film
2

Poner en el grill no directo al carbón por 1 hora. Luego retirar y poner en papel aluminio y untarle mostaza
3

Sellarlo bien y volver a ponerlo en el carbón por otra hora más. Ahí aprovechen y pongan otras piezas para si llega alguien sin invitar jjj
4

Después de la hora, retire el papel aluminio y recupere el caldo que suelta la carne, con eso irá hidratando de vez en cuando la carne y las demás piezas que haya puesto. Dele una hora más y listo
5

Yo hice una combinación con arroz blanco, muslos de pollo, papas fritas rebozadas y ensalada de lechuga y tomate