Orek tempe

Name: Orek tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 3 buah cabai hijau besar; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap inggris (boleh skip); Secukupnya lada bubuk; Secukupnya gula garam dan penyedap; Minyak wijen + margarin / minyak goreng untuk menumis

#DapurMamahKikan @dapurmamahkikan

Cikarang

Orek tempe

#DapurMamahKikan @dapurmamahkikan

Cikarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
3 buahcabai hijau besar
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap inggris (boleh skip)
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagula garam dan penyedap
Minyak wijen + margarin / minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tempe sesuai selera lalu goreng setengah kering
2

Siapkan bumbu. Iris2 bawang merah, putih dan cabai hijau. Geprek jahe dan lengkuas. Remas2 daun salam dan jeruk.
3

Panaskan minyak untuk menumis.
4

Tumis bawang merah, putih, jahe dan lengkuas. Masukkan daun salam dan jeruk. Tumis sampai harum
5

Tambahkan kecap manis dan saus tiram dan lada bubuk. Tumis2 sebentar. Tambahkan gula. Lalu masukkan tempe. Aduk2 sampai rata.
6

Tumis sampai tempe rata dengan kecap.
7

Tambahkan sedikit air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan garanm dan gula. Lalu masukkan cabai hijaunya
8

Tumis sampai air menyusut. Tes rasa dan sajikan