Huevo cuajado en guisantes con jamón

Name: Huevo cuajado en guisantes con jamón
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 g más o menos de guisantes frescos, congelados, lata....; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; Aceite; 1 hoja laurel; Pimienta negra; 1 chorrito Vino blanco; Taquitos jamón; 2 huevos; Perejil fresco

Tere Comida Saludable @tere_c_saludable

Cuando va llegando la semana santa es típico comer guisantes, porque es la temporada....
Y un plato único con jamón y huevo buenísimo....

Huevo cuajado en guisantes con jamón

Tere Comida Saludable @tere_c_saludable

Cuando va llegando la semana santa es típico comer guisantes, porque es la temporada....
Y un plato único con jamón y huevo buenísimo....

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Ingredientes

2 personas

800 gmás o menos de guisantes frescos, congelados, lata....
2 dientesajo
1/2cebolla
Aceite
1 hojalaurel
Pimienta negra
1 chorritoVino blanco
Taquitosjamón
2huevos
Perejil fresco

Guardada

Paso a paso

1

Rehogamos primero los ajos en el fondito de aceite, luego le añadimos la cebolla con el laurel y rehogamos todo
2

Cuando este rehogado le añadimos los guisantes y movemos un poco, dejamos que se rehogen un poco. Echamos un chorrito de vino y dejamos que evapore un poco el vino. Si lo vemos duro todavía le añadimos un chorrito de agua hasta que lo veamos tierno. Va depender del guisante el tiempo.
3

Cuando esté listo, le añadimos los taquitos de jamón con los huevos
4

Y por último perejil cortadito