Blaa, pan Irlandés!! 😯🍞

Name: Blaa, pan Irlandés!! 😯🍞
Yield: 8 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 10 gr manteca o margarina; 20 gr levadura fresca; 20 gr azúcar; 275 ml agua tibia; 10 gr sal(1 cda aprox)

Miiky @miiky

Berrotarán (CBA)

Navegando por una página de internet, me encontré con estos panes que tienen un aspecto súper apetitoso 🤤. Creí que tenían un gran trabajo en su elaboración pero no!!! Resulta que es súper sencillo, lleva su tiempo pero realmente son una exquisitez.
Y además, son ideales para acompañar todo lo que gustes, sandwichs de fiambre, hamburguesas, milanesas, para comerlos con manteca y mermelada, con queso untable, o simplemente para acompañar tus comidas.

Blaa, pan Irlandés!! 😯🍞

Guardada

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Ingredientes

2 hs 20 min

8 panes

500 grharina 0000
10 grmanteca o margarina
20 grlevadura fresca
20 grazúcar
275 mlagua tibia
10 grsal(1 cda aprox)

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Paso a paso

2 hs 20 min

1

Comenzaremos disolviendo en un recipiente la levadura con el azúcar y el agua. Mezclar bien y dejar reposar por 10 minutos.
2

En otro recipiente, colocaremos la harina y haremos un hueco en el centro. Colocaremos la manteca en trozos y colocaremos la levadura.
3

Mezclaremos un poco, agregaremos la sal y uniremos todo. Bajar a la mesa y amasar por 10 minutos hasta obtener un bollo liso y suave.
4

Una vez logrado, tapar y dejar reposar por 45 min. Pasado el tiempo, desgasificar la masa con los puños hasta dejarla plana y dejar descansar por 15 minutos tapada.
5

Con un cuchillo o cornet, dividir la masa en 8 partes iguales. Y formar una bola con cada una y reposar por 5 minutos en la mesa
6

Aceitar y enharinar un molde de preferencia rectangular, y pasar allí los bollos. Ponerlos medios juntos para que se toquen unos a otros cuando leven y aplastarlos. La idea es que mantengan humedad y sean medios cuadrados(su forma tradicional).
7

Dejar leudar allí por 50 minutos. Faltando 15 minutos, encender el horno a 200° y espolvorearles harina por encima con un colador.
8

Llevar al horno por 15-20 minutos. Cuando doren por encima estarán listos. !!! Sacar y dejar entibiar. Desmoldar, enfriar. Y disfrutar!
9

Te animas a hacerlos?? Espero tu foto!!👌🏻😊