Pizza

Name: Pizza
Yield: 24 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 300 ml agua; 2 cdas aceite de olivo; 500 gr harina; 2 cds leche en polvo; 1 1/2 cditas sal; 1 cda azúcar; 1 cda levadura seca; 1 cdita ajo en polvo; 1 cdita cebolla en polvo; 1 cdita pimienta blanca; 300 gr jamón; 120 gr queso mozzarella; 120 gr queso manchego; 120 gr queso gouda; 200 ml salsa de tomate

Castellanos González Eduardo Neri @oax_eduwkg

OAXACA

#pizza1

Pizza

Castellanos González Eduardo Neri @oax_eduwkg

Guardada

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Ingredientes

1 hora

24 raciones

Masa
300 mlagua
2 cdasaceite de olivo
500 grharina
2 cdsleche en polvo
1 1/2 cditassal
1 cdaazúcar
1 cdalevadura seca
1 cditaajo en polvo
1 cditacebolla en polvo
1 cditapimienta blanca
Relleno
300 grjamón
120 grqueso mozzarella
120 grqueso manchego
120 grqueso gouda
200 mlsalsa de tomate

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cernir y unir los ingredientes secos
2

Mezclar los ingredientes secos y añadir poco a poco el agua tibia
3

Una vez mezclado y amasado un poco se añade el aceite
4

Si necesita un poco de líquido se puede agregar leche, después se pone a fermentar
5

Una vez fermentado se poncha la masa y se empieza a extender
6

Se le añade la salsa de tomate, los quesos y el jamón o relleno de su preferencia
7

Se hornea hasta que la masa este de un color leve dorado