Para los frijoles dejarlos remojar la noche anterior y ponerlos a sancochar, luego que estén listo sofreír en una sartén aceite, ajo y cebolla y cuando estén dorados incorporar el tocino picado para darle gusto e incorporar a los frijoles, añadir sal y pimienta al gusto y a disfrutar.

Las pechugas selladas en una sartén con condimento Badia, por ambos lados, picar el jamón, el pimiento y los champiñones. En un bowl colocar la leche, la mantequilla derretida, sal pimienta, mostaza y juntar todos los ingredientes en una olla colocar aceite y dorar los champiñones, jamón y pimiento, cuando estén a punto colocar las pechugas y los ingredientes líquidos encima de la pechuga y taparlo por 10.minutos y salpicar la nuez moscada. Servirlo con queso parmesano rallado y buen provecho