Poner a hervir media cabutia en una olla con agua. Controlar que quede blanda pero que no se desarme. Pinchar con el tenedor para comprobar. (Una vez que el tenedor se clava fácil pero sin romper la cabutia, quitarla).

Poner a hervir los huevos

En una sartén u olla tipo essen, poner a derretir la manteca y agregar: ajo picado, morrones, cebolla, especias. Una vez que todo se aterrizó, agregar la carne picada y dejar que se cocine todo hasta quedar sin líquido. Por último, rallar o picar 2 huevos duros y mezclar. (Guardar un huevo para decoración final)

Rellenar la cabutia con el salteado de esta manera. Capa de relleno y queso cremoso intercalando.

Una vez rellena colocar queso por encima y decorar con el huevo duro que queda.

Para finalizar se puede hacer lo siguiente.
Colocar en una fuente y llevar a horno para gratinar.