Pollo Teriyaki

Name: Pollo Teriyaki
Yield: 2 porciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 3 cucharadas aceite (normal); 4 cucharadas aceite de ajonjolí o aceite de oliva; 1 diente ajo picado; 1 cebolla picada; 1 cucharadita jengibre picado; 1/2 taza vinagre de arroz; 1/2 taza salsa soya; 1/2 taza azúcar; Ajonjolí para decorar (cantidad al gusto(

Kennia Ordoñez 🇬🇹🌹 @Kennia_05

Guatemala City.

La salsa teriyaki tiene una historia muy interesante. Se cree que la técnica culinaria surgió alrededor del siglo XVII en Japón, refiriéndose al método de cocción que se empleaba para asar los alimentos durante esa época.

Pollo Teriyaki

Kennia Ordoñez 🇬🇹🌹 @Kennia_05

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 porciones

2pechugas de pollo
3 cucharadasaceite (normal)
4 cucharadasaceite de ajonjolí o aceite de oliva
1 dienteajo picado
1cebolla picada
1 cucharaditajengibre picado
1/2 tazavinagre de arroz
1/2 tazasalsa soya
1/2 tazaazúcar
Ajonjolí para decorar (cantidad al gusto(

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezcla la salsa soya con el vinagre y un poco de aceite de oliva; ponga a marinar el pollo en la mezcla.
2

Precalienta el sartén a temperatura alta, agregue el aceite y el aceite de oliva
3

Escurra el pollo y pongalo a sellar. Cuando esté dorado de los dos lados, saquelo y deje reposar.
4

Agregue al sartén la cebolla, el jengibre, y cuando ya esté salteada la cebolla, el ajo. Haga una salsa con la marinacion del pollo y agregue el azúcar.
5

Regrese laa pechugas al sartén y deje hervir hasta que termine de cocinarse el pollo y espese un poco la salsa.
6

Servir y decorar con ajonjolí tostado. Acompañar con arroz blanco.