PCortamos la masa a la mitad y extendemos, utilizamos harina para que esta no se nos pegue.

Cortamos rectángulos, barnizamos y agregamos azúcar.

Con la otra mitad repetimos el proceso, pero ahora en lugar de rectángulos cortamos círculos, rellenamos con mermelada, pegamos la mitad con huevo y doblemos, con un tenedor le damos forma a toda la orilla.