Pollo estilo Kentucky sin gluten en freidora de aire

Name: Pollo estilo Kentucky sin gluten en freidora de aire
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg alitas pollo; 1/2 de jamoncitos de pollo; 1 cucharadita pimentón dulce; 1/2 cucharadita pimiento picante; Mix de pimientas, blanca, negra, rosa; 1/2 cucharadita Comino; 1 cucharadita Ajo en polvo; 1 cucharadita cebolla en polvo; 1 pizca orégano; 1 pizca romero; 1 pizca estragón; 1 cucharadita curry; 1 huevo; 1 vaso Leche de avena; Sal

Maica Gonzali Barriu @MaicaGonzali

Las especias para preparar el mix de harina sin gluten para el rebozado pueden ser al gusto de cada uno, si nos gusta más podemos aumentar o por el contrario reducir o quitar.
Al igual que la harina, puede ser de garbanzos, arroz, sarraceno, maíz...
La levadura nutriciónal es opcional.

Pollo estilo Kentucky sin gluten en freidora de aire

Maica Gonzali Barriu @MaicaGonzali

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Ingredientes

1h macerado 25m

3 raciones

1 kgalitas pollo
1/2de jamoncitos de pollo
Harina de garbanzos 2 tazas aprox
1 cucharaditapimentón dulce
1/2 cucharaditapimiento picante
Mix de pimientas, blanca, negra, rosa
1/2 cucharaditaComino
1 cucharaditaAjo en polvo
1 cucharaditacebolla en polvo
1 pizcaorégano
1 pizcaromero
1 pizcaestragón
1 cucharaditacurry
1huevo
1 vasoLeche de avena
Sal

Guardada

Paso a paso

1h macerado 25m

1

Batir el huevo y la leche, una pizca de sal y echamos el pollo que también habremos salado y lo dejamos macerado como mínimo una hora o de un día para otro.
2

En un bol prepararemos la mezcla de la harina y todas las especias mezclándolo todo muy bien
3

Ahora solo queda pasar el pollo por la mezcla que tenemos asegurándonos que queda todo bien cubierto
4

Mientras acabamos de rebozar, precalentarmos la freidora
5

Colocamos el pollo en el cestillo y programamos menú pollo.
6

Y listo para disfrutar!!!!