Croquetas sin gluten

Name: Croquetas sin gluten
Cuisine: españolas
Ingredients: 30 gr Cebolla; 150 gr Jamón picado; 85 gr Harina de arroz; 85 gr Almidón de maíz; 600 ml Leche; Pan rallado (sin gluten); Sal y pimienta

Singlumadrid @singlumadrid

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Ingredientes

30 grCebolla
150 grJamón picado
85 grHarina de arroz
85 grAlmidón de maíz
600 mlLeche
Pan rallado (sin gluten)
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Freímos la cebolla a fuego lento junto con el jamón (retirar y reservar)
2

Tostamos las harinas en un cazo y agregamos la leche a temperatura ambiente poco a poco hasta formar una masa espesa (bechamel)
3

Incorporamos a la masa la cebolla, el jamón, la sal y la pimienta. Apartamos y dejamos enfriar 24h en la nevera
4

Damos forma a la masa, rebozamos en pan rallado, freímos en aceite bien caliente y cuando estén doradas retiramos
5

¡Y LISTAS PARA COMER!