Arroz con pulpo
Había comprado tentáculos de pulpo cocidos... y vi la posibilidad de hacer varias comidas, me rendía por precio y al estar cocido no perdí peso. Hoy un poco más baja la temperatura, dio para un guisito arroz, algo de sabores y listo. 🐙🍽🧂👨🍳🍷
Arroz con pulpo
Había comprado tentáculos de pulpo cocidos... y vi la posibilidad de hacer varias comidas, me rendía por precio y al estar cocido no perdí peso. Hoy un poco más baja la temperatura, dio para un guisito arroz, algo de sabores y listo. 🐙🍽🧂👨🍳🍷
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales y el pulpo como mencionamos anteriormente. El pulpo lo escurrimos bien.
- 2
En un woock con aceite caliente, colocamos el pulpo, lo dejamos dorar levemente unos 3 minutos y lo retiramos, reservamos en un bols.
- 3
En el mismo woock, agregamos un poquito más de aceite, cuando está bien caliente añadimos la zanahoria y el puerro, sofreímos unos 6 minutos y agregamos el tomate, morrón y ajo, dejamos unos 5 minutos más.
- 4
Cuando paso este tiempo añadimos el arroz, lo nacaramos (dejar transparente), añadimos la pulpa de tomate y comenzamos a agregarle el agua, salpimentamos y añadimos el pimentón ahumado.
- 5
Mantenemos el líquido para que no se seque el arroz, hasta que este al dente. Agregamos el pulpo, dejamos a fuego bajo 3 minutos y apagamos el fuego.
- 6
Dejamos reposar unos 4 minutos y servimos. Buen provecho!!🙋♂️👋🏻
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