Fiambre en hojas de viao útil para paseos
Esto es algo muy paisa ; se lleva envuelto y amarrado como un tamal a los paseos o cuando la jornada es lejos del hogar . Los arrieros lo acostumbraban .
Su sabor característico se lo imprimen las hojas de viao que lo envuelve. Se come frío,
Fiambre en hojas de viao útil para paseos
Esto es algo muy paisa ; se lleva envuelto y amarrado como un tamal a los paseos o cuando la jornada es lejos del hogar . Los arrieros lo acostumbraban .
Su sabor característico se lo imprimen las hojas de viao que lo envuelve. Se come frío,
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las 2 hojas de viao Y colocarlas en una mesa traslapadas una sobre la mitad de la otra.
- 2
Colocar encima los elementos descritos del fiambre en el centro del las hojas, doblarlas en forma envolvente, doblarles las dos puntas, una sobre la otra, amarrar muy fuerte, en cruz, con la cuerda de cabuya como un tamal de tal manera que no se salga el contenido.
- 3
Se abre y come frío en las hojas acompañado del líquido preferido, un jugo o puede ser “guiándolo “(agua panela más limón mandarino).
Puede ser también una taza de mazamorra o una gaseosa.
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