Pollo al horno con verduras y arroz con limón para acompañar

Name: Pollo al horno con verduras y arroz con limón para acompañar
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pata muslos; a gusto Condimentos: sal, pimienta blanca molida, pimentón ahumado, paprika, ajo, medio limón; 2 Cebolla; 1 morrón rojo; 1 zanahoria; 1 tomate; c/n Miel (opcional); 250 gr Arroz; 2 dientes Ajo; c/n Manteca; Jugo de medio limón; a gusto Sal; a gusto Caldo de verduras

Gio Rosconi @Gio_13

Amo el arroz y siempre que puedo lo incluyo como guarnición

Pollo al horno con verduras y arroz con limón para acompañar

Gio Rosconi @Gio_13

Amo el arroz y siempre que puedo lo incluyo como guarnición

Guardada

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Ingredientes

1:30 hs

2 raciones

2pata muslos
a gustoCondimentos: sal, pimienta blanca molida, pimentón ahumado, paprika, ajo, medio limón
2Cebolla
1morrón rojo
1zanahoria
1tomate
c/nMiel (opcional)
Acompañamiento
250 grArroz
2 dientesAjo
c/nManteca
Jugo de medio limón
a gusto Sal
a gustoCaldo de verduras

Guardada

Paso a paso

1:30 hs

1

Primero vamos a marinar el pollo, 1hs mínimo.
Es para que absorbe más el sabor, también podes condimentar y meter directo al horno.Pero reposado queda más sabroso
2

Cortamos las verduras en juliana (cebolla, morrón, zanahoria)el tomate lo corto al último.NO la corten muy finita por que se van a cocinar junto con el pollo y se pueden llegar a quemar.Reservamos
3

Una vez marinado llevamos a una asadera con un poco de aceite, agregamos las verduras, ponemos sal, agregamos un poco del líquido del marinado sobre las verduras y el pollo.(primero pongo las zanahorias como colchón para que no se quemen las otras verduras, que se cocinan más rápido.
4

Ponemos todo al horno aproximadamente 1:00hs, sacar y pinchar el pollo donde separa el hueso para ver si se cocino bien, las verduras si verlas a los 40 minutos e ir mezclando para que se cocine todo parejo.
5

Empezamos a hacer el arroz con limón.
Ponemos un chorrito de aceite y agregamos la manteca, picamos ajo y lo tiramos, una vez cocinado un poquito agregar el arroz cocinar por 5 minutos
6

Agregamos y caldo de verdura y sal y disolvemos con el arroz, no tiene que quedar dorado el arroz, agregamos el limón y el agua caliente cubriendo por arriba de 1 dedo el arroz, a medida que va cocinándose vamos agregando más según lo que pida la cocción. SIEMPRE AGREGAR AGUA CALIENTE.
7

10 minutos antes de terminar el pollo, sacamos y agregamos solo al pollo miel y lo metemos de nuevo al horno y listo 🖤