Cogemos el bloque de tofu escurrido y lo cortamos en láminas de dos centímetros de grosor, a continuación cada lámina la cortamos en bastones de 1 centímetro. Los reservamos en un plato.

Colocamos papel vegetal en una bandeja de horno y precalentamos el horno a 200º.

Empezamos el empanado cogiendo un bastón de tofu, lo colocamos en el plato con el sirope de agave las especias y con ayuda de las manos lo impregnamos por toda la superfície del tofu, retiramos el exceso y lo colocamos en la bandeja de horno repetimos los mismos pasos con todos los bastones.

Horneamos a 180º durante 30 minutos, a los 15 minutos les damos la vuelta y los horneamos por el otro lado.

Una vez se hayan dorado los retiramos del horno y servimos.