Plato rápido

Aqui teneis una receta , que seguro haceis todos, pero la pongo, primero por ser tipica de Murcia, segundo porque es una de mis pasiones, y tercero, baratito y bueno.

Simplemente voy a plasmar una oda a los huevos fritos y dejo que a cada uno se le haga la boca agua, su autora es Tatiana Suárez Losada y dice así.“Redondos, brillantes, vibrantes, fundentes,de fina puntilla, dorada y crujiente, como único adorno van festoneados,y siempre, digo siempre, siempre muy calientes.Finísimo velo recubre la yema,haciéndole guiños al buen comensal,y la clara densa, cuajada y muy blanca, rodea, amorosa, todo su caudal.Mas si tú introduces el pan en su vientre,éste estalla, libre, y te hace gozarde todo su aroma, de toda su esencia,e invade en segundos todo el paladar.Tú sigues mojando el pan en la yema, hasta que la apuras y no queda más,y dejas la clara, vacía y desnuda,luego te la comes y... vuelta a empezar”.

Como últimamente, las gallinas que tenemos están muy trabajadoras y además las acelgas nacen solas en casa, pues se me ocurrió realizar este montaje

Los níscalos son setas de temporada otoñal, apareciendo normalmente desde octubre hasta enero, aunque unas lluvias copiosas y temperaturas moderadas pueden hacer que encontremos también níscalos en primavera o en verano.El níscalo, rovellon, pebras o esclatasang… no solamente es la más abundante de las setas comestibles silvestres que aparecen en nuestros bosques, sino que posiblemente es al mismo tiempo la más saludable desde un punto de vista alimenticio, por si estas dos cualidades no fueran suficientes, se trata de un hongo que tiene un intenso sabor que no se pierde con facilidad por una defectuosa preparación (como les ocurre a otras setas mas delicadas),

Maneras diferentes de hacer huevos ,

Un segundo plato facil de hacer barato y la preferida de mi marido y mi hijo Jesus

Huevos fritos y pimientos asados, por separado me encantan, pero juntos son una delicia.

Esta muy rica y mucho cuidado por si saltan los huevos

Porque darse un capricho siempre sienta bien...