Mielitos o conocidos como hojaldres de Astorga
Todas mis recetas las encontráis en video explicado paso a paso en mi canal de youtube. Me encontráis como Isa Da Silva en youtube.. Sale la misma foto que tengo aquí.
Mielitos o conocidos como hojaldres de Astorga
Todas mis recetas las encontráis en video explicado paso a paso en mi canal de youtube. Me encontráis como Isa Da Silva en youtube.. Sale la misma foto que tengo aquí.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo añadimos, agua, azúcar, miel y dos cucharadas de jugo de limón. Dejar hasta que hierba. Una vez que comienza a hervir, lo dejaremos hasta que hierba con el fuego bajo durante unos 3-4 minutos. Pasado el tiempo lo reservamos en un bol.
- 2
Cogemos el hojaldre, lo estiramos y lo ponemos una encima de la otra y las dejamos parejas. Una vez que tengamos un rectángulo perfecto. Vamos a ir cortando porciones de 6x6. Una vez echas las porciones, superponemos uno encima de otro (tiene que salir 14 unidades) y a continuación le hacemos un agujero en el medio.
- 3
Los pincelamos con huevo batido y lo llevamos al horno precalentado
- 4
Es imprescindible el agujero, para que cuando se sumerja en el almíbar de miel coja bien toda la miel. Si queréis también los podéis hacer de chocolate, solo tenéis que derretir la cantidad de chocolate que vayaus a utilizar.. Si solo vais a hacer 4 debeis de derretir 100 gr de chocolate.
- 5
Horno a 200°C durante unos 15 - 20 min sin aire y con calor arriba y abajo.
- 6
Pasado el tiempo de horneado, los sacamos y dejamos que se tibien un poquito para poder cojerlos. Y los llevamos al almíbar durante 1 minuto cada uno.
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