Mousse de mango 🥭

Name: Mousse de mango 🥭
Yield: 2 - 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: Pulpa de un mango grande; 200 grs leche evaporada light (lata pequeña); Gelatina sin sabor *; Miel de maple (opcional)

Nelida G. Carbajo @nel_recetas

Lima

Incursionando en este tipo de postres que creí, eran difíciles de preparar... pero en realidad NO... Más aún si aprovechas los ingredientes que tienes en casa y dejas volar tu creatividad 💡

Mousse de mango 🥭

Nelida G. Carbajo @nel_recetas

Lima

Incursionando en este tipo de postres que creí, eran difíciles de preparar... pero en realidad NO... Más aún si aprovechas los ingredientes que tienes en casa y dejas volar tu creatividad 💡

Guardada

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Ingredientes

40min

2 - 4 raciones

Pulpa de un mango grande
200 grsleche evaporada light (lata pequeña)
Gelatina sin sabor *
Miel de maple (opcional)

Guardada

Paso a paso

40min

1

Cortar el mango en cubitos y hacerlo puré.
2

Un día antes (de preferencia) congelar la leche. Sino lo haces no hay problema pero si debe estar algunas horas en la refrigeradora para que esté bien fría y la podamos batir muy bien. Batir la leche hasta que quede bien cremosa.
3

Agregar el puré de mango a la leche y también la gelatina sin sabor (previamente diluida en agua caliente). Le agregué también un poco de miel de maple, pero esto es opcional, depende que tan dulce estuvo tu mango. Mezclar envolventemente, servir y llevar a la refrigeradora hasta que cuaje.
4

Truco* No tenía gelatina sin sabor, así que utilice gelatina de piña que me quedó de una receta anterior y la diluí en poca agua caliente. Le dio un sabor más rico 😋