Ensalada de Porotos Granados

Name: Ensalada de Porotos Granados
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza porotos granados cocidos; 1 cebolla morada; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 12 tomates cherry partidos; 1/2 taza maíz cocido; Albahaca fresca; Zumo de 1 limón; Aceite de oliva; Sal, pimienta

Adriana @adri_cook

Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Una ensalada rica y fresca en estos últimos días de calor
#micalendario2021 #teamveggie #mamá

Ensalada de Porotos Granados

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1 tazaporotos granados cocidos
1cebolla morada
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
12tomates cherry partidos
1/2 tazamaíz cocido
Albahaca fresca
Zumo de 1 limón
Aceite de oliva
Sal, pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cuece los porotos y reserva. Parte la cebolla y macera durante media hora en el zumo de un limón, luego agrega los pimientos.
2

Corta los tomatitos en mitades, incorpora al bowl agrega los porotos cocidos, pica la albahaca, incorpórala a la ensaladera, agrega aceite de oliva, sal, pimienta, revuelve para que se mezcle todo... y a la mesa 😋