Paso a paso
- 1
Hacer un fermento con el azúcar, la levadura, 2 cdas de harina y 100 cc agua. Dejar descansar hasta que duplique su volumen.
- 2
Hacer una corona con la harina y la sal tamizadas. Colocar en el centro el fermento con el aceite e ir amasando. Incorporar agua tibia hasta que quede una masa lisa.
- 3
Cortar unos bollos de 60 grs aprox. Amasar cada uno de los bollos hasta que queden bien finitos e ir colocandolos en una placa espolvoreada con harina. Espolvorear los panes con apenas harina.
- 4
Cocinarlos en horno bien fuerte por unos minutos. Tienen que quedar blancos y sin miga en su interior. Al retirarlos del horno, apilarlos y dejarlos enfriar así.
- 5
Se pueden comer solos o se pueden cortar por la mitad y rellenarlos a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roo Galban le encantará ver cómo quedó.
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