Hervir la carne en caldo para que tome sabor. Lo mismo con el pollo entero sin piel. Luego desmechar ambas carnes. Y agregarles un poco de sal y pimienta y mayonesa alivianada con agua. Que queden ambas preparaciones sabrosas y húmedas. Lavar y secar la rúcula. Tomates confitados colocar en una placa con aceite ajo y romero y llevar a horno de 100 grados por 5 horas.

Para preparar el sándwich de carne: colocamos la miga, untamos con mayonesa y mostaza alivianada con agua, colocamos una capa de queso, pan, mayonesa, carne, rúcula y tomate y tapamos con la miga! Primer triple.

Por último el sándwich de jamón y queso: colocamos la miga untada con mayonesa, una capa de queso, miga untada con mayonesa, capa de jamón, y por último la miga. Tercer triple!