Berenjenas rellenas
Romina Nicole Morgado Pradenas @romy_morgado
Otro clásico y una forma diferente de darle las berenjenas a los niños, que son mañosos con este tipo de verduras!
Berenjenas rellenas
Otro clásico y una forma diferente de darle las berenjenas a los niños, que son mañosos con este tipo de verduras!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos las berenjenas y las cortamos longitudinalmente, además hacemos pequeños cortes y colocamos en una fuente al horno con aceite de oliva y sal por 40’ min.
- 2
Hacemos el relleno con champiñones salteados.
- 3
En un bowl aparte mezclamos el huevo, champiñones, harina de coco y queso crema.Una vez lista las berenjenas, quitamos su carne y añadimos a la mezcla anterior. Rellenamos las berenjenas y horneamos por 10 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Nicole Morgado Pradenas le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Nutricionista y amante de la cocina con sentido! 👩🏽🍳👩🏽⚕️Aquí hay recetas de todo tipo, pero todas llenas de nutrientes, algunas con más consciencia que otras, sin embargo todas se pueden disfrutar con quienes amamos! 💖💖💖Comer rico, sano, sin culpas y feliz...es posible! 🥰💪🏽💖🎉
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