Pastel de calabaza

Name: Pastel de calabaza
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 zapallo cabutia cocido al horno; 2 huevos; 3 cdas almidón de maíz; 2 cdas mix de semillas; Queso muzzarela o dambo en cubos a gusto; Queso rallado; Condimentos a gusto

Belen Ferreira @belufe

Ideal para acompañamiento!

Pastel de calabaza

Belen Ferreira @belufe

Ideal para acompañamiento!

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Ingredientes

1/2zapallo cabutia cocido al horno
2huevos
3 cdasalmidón de maíz
2 cdasmix de semillas
Queso muzzarela o dambo en cubos a gusto
Queso rallado
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Poner la calabaza al horno, una vez pronta retirar la pulpa y hacer puré
2

Al puré de calabaza agregar los huevos, el almidón de maíz, las semillas, condimentos y mezclar
3

Aceitar una asadera y espolvorear con avena, de esta forma se puede cortar y servir más fácil luego
4

Esparcir la mezcla por la asadera y hundir los cubitos de queso a gusto. Por arriba poner queso rallado y mandamos al horno.