Montadito de endivia y salmón
Un tentempié fresco para abrir boca que se come en dos bocados. Ahora que empieza el calor apetece
Montadito de endivia y salmón
Un tentempié fresco para abrir boca que se come en dos bocados. Ahora que empieza el calor apetece
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes. Por supuesto puedes probar a tu gusto. La endivia se puede sustituir por un cogollo si lo te gusta el sabor tan fuerte y el salmón puede ser ahumado o crudo, como este
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Primero cortamos la base de la endivia y separamos las hojas exteriores más grandes. Cortamos en daditos el salmón y ponemos sobre las hojas como base. También podríamos picar el resto de endivia y rellenar la hoja.
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Picamos la cebolla en cuadraditos y laminamos los pepinillos. Disponer sobre el salmón.
- 4
Sólo falta picar el queso, puede ser curado o tierno pero el curado da más potencia al montadito
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Sólo nos falta el aliño final. Para variar un poco sobre un par he puesto una cucharadita de mahonesa y perejil y en los otros dos he puesto una vinagreta a base de aceite, mostaza, sal y unas gotitas de limón
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No hemos aliñado en ningún momento porque lleva la salsa. Si no quisieras salsa has de aliñar aparte.
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Coger con las manos y devorar en varios bocados según capacidad 😜
Buen provecho
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