Buñuelos de sancocho con mayonesa

Name: Buñuelos de sancocho con mayonesa
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 trozo cherne cocido del sancocho; 2-3 papas cocidas del sancocho; 2 dientes ajo; 150 g harina; 1 bote mayonesa; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; Perejil picado

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Se me olvidó hacer las fotos del proceso. El cherne es un pez típico de canarias, lo pueden sustituir por bacalao u otro similar. En su momento puse la receta del sancocho a mi estilo.

Buñuelos de sancocho con mayonesa

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Se me olvidó hacer las fotos del proceso. El cherne es un pez típico de canarias, lo pueden sustituir por bacalao u otro similar. En su momento puse la receta del sancocho a mi estilo.

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Ingredientes

1 trozocherne cocido del sancocho
2-3papas cocidas del sancocho
2 dientesajo
150 gharina
1 botemayonesa
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil picado

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y picar el ajo. Desmenuzar el cherne.
2

Machacar en un bol las papas, añadir el cherne, ajo, harina y perejil picado.
3

Salpimentar la masa y formar unas bolas con la masa.
4

Presentar en un plato llano los buñuelos y acompañar con mayonesa. Servir.
5

Freír en una sartén los buñuelos, escurrir en papel absorbente.