Pollo con aceitunas
Evita @eva_arco
Paso a paso
- 1
En un bol poner el pollo troceado, la cebolla muy picadita y el ajo también muy picadito. Añadir las especias, la sal y el perejil, mezclar bien. Tapar y dejar unos 30 minutos marinando.
- 2
En una cacerola poner un chorrito de aceite y echar el pollo marinado.
- 3
Sofreír y cuando el pollo esté bien sellado añadir el zumo del limón.
- 4
Cubrir de agua y cocinar hasta que el pollo esté hecho y la salsa haya reducido un poco.
- 5
En los últimos 5 minutos añadir las aceitunas. Se pueden poner enteras o cortadas por la mitad.
- 6
Se puede acompañar con unas patatas fritas.
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