Primero ponemos harina a los medallones por los dos lados. Luego freímos y reservamos

Ponemos la fritura y cuando esté pochada la cebolla añadimos la lata de tomate más las prevenciones y el chorrito de vino. Dejamos que evapore mientras que hierva y cuando esté todo bien hecho trituramos, es opcional pero yo lo prefiero

Una vez triturado añadimos los medallones, ponemos un ratito a fuego bajo medio y en unos 5 minutos está listo para servir. Lo dejamos reposar y listo