Berlinesas 😍

Name: Berlinesas 😍
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr harina; 10 gr levadura seca; 25 gr azúcar; 2 gr sal; 1 huevo; 10 ml aceite; al gusto ron; 60 ml leche; c/n mermelada de fresa para el relleno; al gusto chocolate; al gusto azúcar glass

Guadalupe Villavicencio Payán @cook_28294339

Oaxaca, Mexico.

#Berlinesas4

Berlinesas 😍

Guadalupe Villavicencio Payán @cook_28294339

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

250 grharina
10 grlevadura seca
25 grazúcar
2 grsal
1huevo
10 mlaceite
al gustoron
60 mlleche
c/nmermelada de fresa para el relleno
al gustochocolate
al gustoazúcar glass

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Mezclamos nuestros secos (harina, azúcar, levadura, sal)
2

La leche tiene que estar tibia, agregamos un poco y mezclamos.
3

Agregamos el huevo y seguimos mezclando.
4

Seguimos agregando la leche hasta que nuestra masa quede bien integrada.
5

Amasamos y dejamos reposar 15 min a temperatura ambiente.
6

Una vez que haya doblado su tamaño la sacamos y la ponchamos.
7

Comenzamos a hacer bolitas de 70 gramos y boleamos.
8

Preparamos nuestro aceite que esté caliente y ponemos nuestras berlinesas, las dejamos que doren un poco y las sacamos.
9

Rellenamos y decoramos y listo ✅ 😍