Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la olla a presión sofreímos las carrilleras salpimentadas en un pequeño chorro de aceite oliva. Cada dos carrilleras sofreímos también el ajo sin pelar.
- 2
Una vez hecho retiramos en una fuente las carrilleras y el ajo al que le retiramos la piel. En ese mismo aceite ponchamos la cebolla, zanahoria y pimiento entero. Cuando esté añadimos el vino y esperamos hasta que evapore el alcohol.
- 3
Una vez evaporado añadimos las carrilleras con los ajos, las patatas peladas y ponemos la rama de romero. Tapamos y cuando la señal de la olla nos indica que ya está a punto, lo dejamos unos cuarenta minutos a fuego medio bajo.
- 4
Por último, solamente queda disfrutarlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Sánchez Hernández le encantará ver cómo quedó.
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