Tacos veganos al pastor 🌱
Si os gustan las comidas sabrosas y con un toque de picante esta receta os encantará.
Tacos veganos al pastor 🌱
Si os gustan las comidas sabrosas y con un toque de picante esta receta os encantará.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero troceamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore.
- 2
Por otro lado troceamos las setas en láminas y, cuando la cebolla esté casi lista, incorporamos los trozos a la sartén. Removemos bien hasta que se hagan y le ponemos un poco de pimienta para que le dé más sabor. Cuando esté listo lo reservamos.
- 3
A continuación, troceamos el seitán en tiras y lo ponemos en una sartén para que se cocine un poco.
Si queremos hacerlo picante en este paso le incorporaremos una o dos cayenas.
- 4
Sin sacarlo de la sartén le haremos el aderezo:
Le añadimos media cucharadita de pimentón dulce, una pizca de comino y otra de pimienta. Le quitamos las cayenas.
Lo removemos unos segundos y seguidamente le ponemos un par de cucharadas de salsa de soja.
Tras remover unos segundos más le añadimos el tomate frito y mezclamos.
- 5
Finalmente cortamos la piña en trozos pequeños y montamos nuestros tacos.
- 6
Ponemos las tortillas en un plato y en la base podemos o no ponerle alguna salsa. Yo le puse salsa agria casera pero si no se quiere poner ninguna queda igual de rico. También con unas gotas de limón sabrá genial.
Ponemos una fila de setas y cebolla, encima ponemos el seitán con el aderezo, luego los trozos de piña y por último espolvoreamos un poco de cilantro.
- 7
¡Y ya estaría listo para comer!
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