Crema de verduras con jamón
Las cremas de verduras con truco son mucho más apetitosas. El jamón lo he deshidratado y triturado, ha quedado como una arena fina...deliciosa.
Crema de verduras con jamón
Las cremas de verduras con truco son mucho más apetitosas. El jamón lo he deshidratado y triturado, ha quedado como una arena fina...deliciosa.
Paso a paso
- 1
Saltear las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva, salpimentar al gusto,
- 2
Triturar las verduras salteadas añadiendo caldo, hasta obtener la textura deseada
- 3
Poner las lonchas de jamón sobre papel encerado y deshidratar en el microondas o horno, hasta que quede seco.
- 4
Triturar el jamón hasta que quede como arena o polvo.
- 5
Calentar la crema y repartir en platos o boles. Espolvorear con el jamón triturado y servir caliente o templado.
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