Tamizar en la mesa la maizena, la harina, sal y polvo de hornear

Acomodar en forma de corona y en el centro colocar laanteca, el azúcar, el huevo, la yema y la leche

Unir los ingredientes sin amasar

Aplastar la masa sobre la mesa enharinada con un palote hasta que quede de unos 2 cm de espesor. Cortar los SCONES con un cortapasta redondo de 4 o 5 cm de diámetro, acomodarlos en una chapa de horno sin enmantecar, pintarlos con la yema batida y cocinar en horno caliente de 12 a 15 min... Y listo para acompañar el mate 😉