Pechuga de pollo a la naranja

Name: Pechuga de pollo a la naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 piezas pechuga pollo; 4 cdas aceite de oliva; 2 zanahorias; c/n sal; c/n pimienta; 150 gr cebolla; 100 ml jugo naranja; 30 ml jugo de limón; 125 ml vino blanco; c/n rodajas naranja para decorar

Andrea Lizbeth López Cortés @Andy_lop_280700

Este platillo es muy tradicional de la cocina española y contiene ingredientes básicos que podemos encontrar en nuestra alacena.
#cocinaeuropea2

Pechuga de pollo a la naranja

Andrea Lizbeth López Cortés @Andy_lop_280700

Este platillo es muy tradicional de la cocina española y contiene ingredientes básicos que podemos encontrar en nuestra alacena.
#cocinaeuropea2

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Ingredientes

35 min

4 raciones

4 piezaspechuga pollo
4 cdasaceite de oliva
2zanahorias
c/nsal
c/npimienta
150 grcebolla
100 mljugo naranja
30 mljugo de limón
125 mlvino blanco
c/n rodajasnaranja para decorar

Guardada

Paso a paso

35 min

1

Mise en place: medir todos los ingredientes.
2

Picar la cebolla y zanahoria en brunoise (cubos de 3 mmx3mm).
3

Salpimentar las pechugas.
4

Procedimiento: poner el aceite de oliva en una sartén y dorar las pechugas. Reservar.
5

Con el mismo aceite de las pechugas, sofreír la cebolla y zanahoria.
6

Agregar el jugo de limón, naranja y el vino. Reducir.
7

Licuar y regresar al fuego. Salpimentar.
8

Agregar las pechugas y dejar hervir.
9

Servir y disfrutar :)