🍝Pasta arrabiata🍝

Name: 🍝Pasta arrabiata🍝
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 gr pasta cocida; 100 ml salsa/puré de tomate; 25 gr tomate concasse; 20 gr mantequilla; 100 ml vino blanco; 25 gr cebolla en brunoise; 2 pzas chile de árbol; 3 dientes ajo; 15 gr albahaca; 25 gr queso parmesano; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 estufa; 1 sartén; 1 plato de montaje; 2 juegos cuchara y tenedor

Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel

Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

Aprende un rica y muy sencilla receta de pasta en salsa arrabiata, una salsa típica de la cocina italiana.
#servicio2

🍝Pasta arrabiata🍝

Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel

Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

Aprende un rica y muy sencilla receta de pasta en salsa arrabiata, una salsa típica de la cocina italiana.
#servicio2

Guardada

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Ingredientes

12 minutos

4 porciones

100 grpasta cocida
100 mlsalsa/puré de tomate
25 grtomate concasse
20 grmantequilla
100 mlvino blanco
25 grcebolla en brunoise
2 pzaschile de árbol
3 dientesajo
15 gralbahaca
25 grqueso parmesano
al gustosal
al gustopimienta
Materiales
1estufa
1sartén
1plato de montaje
2juegos cuchara y tenedor

Guardada

Paso a paso

12 minutos

1

Preparamos nuestra mise en place.
2

Colocamos a fuego medio la sartén hasta que caliente un poco, derretimos la mantequilla y agregamos la cebolla junto a los dientes de ajo picados, removemos para que no se quemen los ingredientes.
3

👆🏻
4

Dejamos que la cebolla tome un color transparente y pasamos a agregar el tomate, el chile de árbol y la salsa de tomate, cocinamos por 5 minutos.
5

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6

Sazonamos con sal y pimienta al gusto, incorporamos la albahaca y el vino blanco, seguimos removiendo por otros 5 minutos.
7

Agregamos la pasta y terminamos de cocinar por unos 10 minutos.
8

Servimos, acompañamos con un poco de queso parmesano y listo.