Torta Galesa
#retofinde Es mi favorita!
Propia de los galeses instalados en Gaiman, provincia de Chubut, esta torta era usada para festejar los casamientos, ya que, según la historia dura hasta un año, por lo que los enamorados podían consumirla cada mes de su primer aniversario.
Su sabor altamente especiado la hace tan, pero tan deliciosa.
Torta Galesa
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Mate Amargo 🧉🍪“Estimadísima Laura, he aquí mi torta galesa prometida. 😀 Terminé cambiando bastante la receta viendo videos, pero lo cierto es que tu hermosa publicación fue la inspiración y base para arrancar. 🙌🏼Tenías razón que entra en un 18... Yo veía toda esa masa y parecía imposible (de hecho había preparado uno grande 😆), pero se acomoda como por arte de magia. 🧙🏼♀️Todavía no se abre porque es para un cumple en unos días. 🎂Bueno, mil gracias por compartir esta RECETAZA con todas las letras, que debería tener ya cientos de Cooksnap. ♥️ Te mando un gran cariño en la distancia. 🤗 😘 😘” -
Anita Heredia“Hice una versión mini para probar y quedó muy sabrosa!. Pronto haré la versión large!. Gracias!”
#retofinde Es mi favorita!
Propia de los galeses instalados en Gaiman, provincia de Chubut, esta torta era usada para festejar los casamientos, ya que, según la historia dura hasta un año, por lo que los enamorados podían consumirla cada mes de su primer aniversario.
Su sabor altamente especiado la hace tan, pero tan deliciosa.
Paso a paso
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Con tiempo, si es posible, colocar las pasas de uvas en el ron para que absorban todo el líquido. Lo ideal sería hacerlo el día anterior, pero con una hora, también podés hacerlo.
Mezclar la manteca con el azúcar y batir con batidor manual.
Agregar los huevos de a uno, y mezclar muy bien.
Agregar las pasas de uvas en ron, la miel, las ciruelas pasa y las nueces.
- 2
Aparte en un bol colocar todas las especias junto a la ralladura de la naranja y al jengibre y colocarlas en la mezcla anterior.
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Por otro lado mezclar la harina, el cacao y el polvo de hornear. Mezclar todos los secos y agregarla de a poco en la mezcla líquida.
Unir todo muy bien e introducir la preparación en un molde enmantecado y enharinado (en vez de harina podés ponerle cacao para que no quede la corteza blancuzca). Hornear a horno mínimo precalentado durante 1 hora y 15 minutos.
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Comentarios (16)
Te hago una consulta, para esa cantidad de ingredientes usaste un molde de 18 cm? 🤔 O te salieron 2 tortas? O hiciste la mitad? Veo en una foto el número 18 en el molde y me parece muy chico para tanta cantidad de ingredientes.
Voy a ver si me animo a hacerla y me gusta mucho tu receta. 😻El molde me parece un tema re importante acá porque es una cocción que lleva tanto tiempo... . Desde ya muchas gracias. ¡Abrazo! 🤗