Bondiola a la mostaza y miel, con guarnición de papas crocantes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrimos a pieza de bondiola al medio y le hacemos algunos tajos sin cortarla del todo (se puede hacer lo mismo sin cortarla al medio)
Preparamos las cucharadas colmadas de mostaza miel y azúcar, mezclamos bien.
- 2
Añadimos la preparación a la bondiola, que quede bien cubierta (yo usé una de 2kg y medio)
Arriba le agregamos un poco de sal (para que no quede totalmente dulce) y orégano.
Tapamos con papel aluminio y al horno aprox por 1hs
(Si hacemos la pieza completa sin cortar lleva al menos 1hs y media)
- 3
En una fuente agregamos aceite de oliva, romero, orégano, y condimentos a gusto. Y la vitina o polenta.
Cortamos las papas de la forma que nos guste y mezclamos todo.
Las esparcimos bien en la fuente y también al horno, aprox 40 minutos.
- 4
A disfrutar!! Yo acompañé la bondiola con una copa de vino tinto 😋
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