Bolitas de lluvia (sin gluten)

Name: Bolitas de lluvia (sin gluten)
Yield: 5 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 bananas; 1 huevo; 3 cucharas azúcar u otro endulzante; 1 cuchara jugo de limón; Raspadura de 1 limón; Pisca sal; 1/2 tz harina de arroz; 1/2 tz almidón de maíz; 1 cuchara agus; 1 cucharilla fermento químico; Aceite para freír; 1 cuchara azúcar blanca; 1/2 cucharilla canela en polvo

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Bolinhos de chuva son típicas meriendas en Brasil, país donde estudié y viví... Estos fritos se hacen cuando llueve y caen bien con un chocolate caliente o un café... Se realizan con harina de trigo, pero esta versión se me hizo genial pues se usa harina de arroz y almidón de maíz y la banana como principal ingrediente!
#singluten

Bolitas de lluvia (sin gluten)

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Guardada

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Ingredientes

45 min

5 raciones

2bananas
1huevo
3 cucharasazúcar u otro endulzante
1 cucharajugo de limón
Raspadura de 1 limón
Piscasal
1/2 tzharina de arroz
1/2 tzalmidón de maíz
1 cucharaagus
1 cucharillafermento químico
Aceite para freír
1 cucharaazúcar blanca
1/2 cucharillacanela en polvo

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Aplastar uns banana como papilla, agregar el huevo, azúcar, limón, raspadura y la sal. Mezclar bien. Agregar la cuchara de agua o tal vez un poco más para formar una masa gruesa y elástica. Ir calentando el aceite en una olla.
2

Agregar la otra banana picada y el fermento químico mezclar rápidamente.
3

Con ayuda de dos cucharillas ir colocando la masa en forma de bolitas y freír hasta dorar. Escurrir el aceite en papel absorbente.
4

En un bol pequeño mezclar el azúcar y la canela. Pasar las bolitas por esta mezcla y listo!
5

Quedan suaves y delicadas. 😋😋😋😋😋