Prepará el caramelo poniendo el azúcar en una sartén y llevándolo a fuego moderado hasta que tome coloración, luego retirá la sartén del fuego y bañá con el caramelo el molde donde vas a cocinar el flan.

Esparcí el caramelo por todo el molde hasta cubrirlo completamente y déjalo enfriar.

El flan 🍮
En un bol mezclá los huevos con el azúcar. Poné a hervir la leche y luego mezclala con los huevos. Añadí Esencia de Vainilla Alicante para perfumar la preparación.

Colocá la mezcla hecha previamente en el molde con caramelo y luego tápala dcon papel aluminio.

Cociná el flan a baño María en horno medio por 35 minutos aproximadamente, debe quedar firme.

Una vez que retires el flan del horno, sácalo del baño María y déjalo enfriar en el mismo molde para que el caramelo se impregne