Empanadas de pollo con masa integral
#Empanadas Buenas noches, justo a tiempo para publicar, es que hoy por ser mi cumple cocine todo el día, así es cuando nos gusta lo que hacemos, hoy les comparto unas ricas empanada de pollo con masa de harina integral
Empanadas de pollo con masa integral
#Empanadas Buenas noches, justo a tiempo para publicar, es que hoy por ser mi cumple cocine todo el día, así es cuando nos gusta lo que hacemos, hoy les comparto unas ricas empanada de pollo con masa de harina integral
Paso a paso
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En un bol ponemos la harina, la sal y en el medio la grasa rallada o cortada finita para que se pueda integrar y un chorrito de limón, agregamos el agua tibia y mezclamos, a medidas que lo hacemos amos viendo si hace falta más agua e integramos todo amasando y reservamos
- 2
Cortamos la cebolla y el puerro, luego en un recipiente ponemos aceite y ponchamos todo, agregando sal y ají, hasta eso picamos a cuchillo el pollo
- 3
Una vez que se cocina la cebolla, vamos agregando el pollo y condimentamos con sal, ají, pimentón y comino, luego picamos la papas y los huevos y vamos agregando, como se va a poner espesa la pasta, vamos agregando el jugo del pollo y mezclamos, como todo esta cocinado, no hace falta mucho fuego, cuando todo esta integrado, previo repasar el sabor, dejamos enfriar
- 4
Hasta que se enfría la pasta, no mucho yo la uso tibia, vamos haciendo bollitos de la masa de 57 gramos aproximadamente y damos la forma de un disco, luego armamos las empanadas, salen 23 uy pesan cada una 145 gramos o sea para que el comensal deguste sin faltarle nada, luego en una asadera enharinada, vamos acomodando de a una, prendemos el horno a 180 grados, una vez caliente, ingresamos las empanadas pr un tiempo aproximado de 40 a 45 minutos, controlar
- 5
Una vez cocidas, sacamos para enfriar un poco y listo con un poco de jugo de limón, damos rienda suelta a la muela jaja, les comento, que cuando pongo a hervir el pollo, pongo también las papas, y pongo un ajo, un pedazo de cebolla, al gruesa, una hojita de puerro y un poco de orégano, Buen fin de semana
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