Ensalada de coliflor con verduras. Receta vegana

Name: Ensalada de coliflor con verduras. Receta vegana
Yield: 4 minutos
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 g coliflor; 5 g perejil 4 ramitas; 5 g menta 4 ramitas; 5 g cilantro 4 ramitas; 1 ud puerro; 250 g tomate; 300 g pepino; 75 g pasas; 200 ml agua; 40 g aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas zumo de limón; 1 ud limón ralladura

deliciousspanishfood @deliciousspanishfood

Corral de Almaguer. Toledo

Una receta fantástica para cuidarse comiendo sano. Una receta vegana perfecta para reducir calorías y disfrutar.

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Ingredientes

15 minutos

4 minutos

450 gcoliflor
5 gperejil 4 ramitas
5 gmenta 4 ramitas
5 gcilantro 4 ramitas
1 udpuerro
250 gtomate
300 gpepino
75 gpasas
200 mlagua
40 gaceite de oliva virgen extra
2 cucharadaszumo de limón
1 udlimón ralladura

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Paso a paso

15 minutos

1

Lava y trocea todos los ingredientes.
Pon el cestillo en la olla rápida, vierte 1 vaso de agua e introduce la coliflor troceada. Cierra la olla y cuece la coliflor durante 2 minutos a presión máxima, quedará mucho mejor y conservará más nutrientes.. Abre la olla y reserva.
2

En una fuente o bol introduce todos los ingredientes añadiendo al final el zumo y la ralladura de limón.
Mezclar todo bien y servir.
3

Soy Marta. Si quieres conocer más recetas sanas y ricas, pásate por mi blog. https://deliciousspanishfood.com/ensalada-de-coliflor-con-verdura-receta-vegana/

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lunes, 03 de mayo de 2021 a las 07:17 AM

Corral de Almaguer. Toledo

Disfrutando con la comida y la fotografía. Soy Marta Morlán farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.Vivo en un pueblecito manchego, Corral de Almaguer, que podría ser la cuna de Don Quijote según algunas teorías. Al vivir en una zona rural quiero que mis recetas sean sencillas con ingredientes al alcance de todos.https://deliciousspanishfood.comInstagram: @deliciousspanishfoodPinterest: https://www.pinterest.es/deliciousspanishfood/Facebook: https://www.facebook.com/deliciousspanishfood/Youtube: @deliciousspanishfood

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