Mezclar la harina con sal y agregar la levadura ya leudada. Amasar y dejar reposar unos minutos.

Para la salsa picar la cebolla y el morrón rojo y rehogarlos con aceite. Agregarle el puré de tomate y cocinar unos minutos más.

Rociar la plancheta con rocío vegetal y estirar la masa en la misma. Poner a fuego mínimo por 10 minutos.

Darla vuelta y poner encima la salsa, el queso y el fiambre por 15 minutos más y lista para degustar.