Ponemos 1 vaso de arroz en una olla, lo lavamos bien, una vez lavado le añadimos dos vasos de agua, una cucharada de sal y dos de aceite, lo dejamos cocer (si necesita más agua se le echa hasta que el arroz esté en su punto)cuando esté hecho lo dejamos secar o escurrir

Mientras el arroz se seca o escurre, picamos el puerro, la zanahoria y las setas a gusto, en una sartén o wok añadimos un chorrito de aceite y se lo echamos que se haga a fuego lento, una vez esté blanda la zanahoria echamos el pollo en cachitos y dejamos que el pollo se haga con la verdura

Y cuando el pollo esté hecho, le añadiremos la ternera en trozos pequeños, y le añadiremos un poco más de salsa de soja, una vez esté la carne echa, le añadiremos un poco más de aceite y el arroz que habíamos echo con anterioridad, y lo dejamos que el arroz se sofría e integre con los demás ingredientes, si queremos podemos añadirme otro chorrito de salsa de soja