Fideuá de chocos, langostinos y berberechos
Una receta facilísima de preparar y deliciosa.
Fideuá de chocos, langostinos y berberechos
Una receta facilísima de preparar y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Pelamos los langostinos y reservamos las cáscaras.
- 2
En una sartén o cacerola echamos un buen chorreón de aceite de oliva y freímos las cáscaras de los langostinos y después, sacamos y dejamos solamente el aceite.
- 3
Escurrimos los berberechos.
- 4
Pelamos la cebolla y los dientes de ajo, los troceamos y los pochamos en el aceite donde freímos las cáscaras, añadimos el vaso de vino y trituramos.
- 5
En un cacito cocemos con un poco de fumet varias hebritas de azafrán un par de minutos.
- 6
Echamos en la salsa que hemos triturado las tiras de choco con un poco de pimienta y la hoja de laurel, echamos también el fumet, la cocción del azafrán, las pastillas de caldo concentrado y cuando comience a hervir añadimos la fideuá y cocemos entre 10-12 minutos (depende de la marca que se compre) y en el último par de minutosañadimos los berberechos y los langostinos y listo.
- 7
Estos ingredientes son para dos personas y el tiempo de preparación es de 25 minutos.
- 8
Esta receta es muy fácil de preparar y además está riquísima.
Recetas similares
-
Fideuá con sepia y berberechos Fideuá con sepia y berberechos
Con un buen fumet y buen producto de berberechos y sepia, te sale una fideuá súper gustosa.
-
Fideuá con sepia, mejillones, berberechos y gambones Fideuá con sepia, mejillones, berberechos y gambones
#riberillacocinilla
-
-
Fideuá de sepia y berberechos Fideuá de sepia y berberechos
Hoy os adelanto una idea de receta para comer este fin de semana.Queda muy rica y con un poco de alioli para acompañar está buenísimo 😜Feliz día! 😘😘#fideua
-
Fideuá de sepia y langostinos Fideuá de sepia y langostinos
Una comida de domingo para alternar con la tradicional paella.
-
Fideuá de bogavante, vieiras, gambón y berberechos Fideuá de bogavante, vieiras, gambón y berberechos
Buscando ideas para hacer una cena de Navidad diferente con un plato principal que no fuese muy pesado y tuviese algo de marisco, hice un mix de distintas recetas que encontré por internet de fideuá de bogavante/langosta
Jon -
Fideuá rápida de berberechos y gambas Fideuá rápida de berberechos y gambas
#WeekendTourEn menos de 20 minutos un rica, fácil y resultona receta echa con un sofrito en el microondas, unos fideos cocidos en caldo de pescado de cubitos, una bolsa de gambas congeladas, una lata de berberechos y una mayonesa de ajo al momento.
-
Fideuá de langostinos, sepia y calamar Fideuá de langostinos, sepia y calamar
fideuá con sepia, calamar y langostinos, una receta muy completa para disfrutar con toda la familia. La fideuá de sepia, calamar y langostinos con alioli es la más habitual pero la podemos preparar con muchos ingredientes ya que, es un plato muy parecido al arroz pero con fideuá y admite muchos variaciones de ingredientes como pescados, carnes y verduras. Marta Ardavin -
-
Fideuá de sepia y langostinos Fideuá de sepia y langostinos
#WeekendTour Hace algún tiempo hice una fideuá de carne que está riquísima. La podéis encontrar en mi perfil. Espero que esta sea de vuestro agrado en casa gusto mucho.
Más recetas
Comentarios (2)
Que rico Mari!