Empanada de atún.. y chía
Cuando tengo el horno caliente, después de hornear otra cosa, como por ejemplo hoy, que he hecho una coca, aprovecho el calor para algo más.. y ahorrar energía!! He preparado una empanada para cenar. Así, me olvido de los fogones por hoy!
Simplificarse la vida es algo muy importante que puede aprenderse! Disfruta del tiempo!!
Empanada de atún.. y chía
Cuando tengo el horno caliente, después de hornear otra cosa, como por ejemplo hoy, que he hecho una coca, aprovecho el calor para algo más.. y ahorrar energía!! He preparado una empanada para cenar. Así, me olvido de los fogones por hoy!
Simplificarse la vida es algo muy importante que puede aprenderse! Disfruta del tiempo!!
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Extiende la masa un poco en el mismo papel del envase y extiende el pisto sobre una mitad de la lámina
- 3
Encima pon una capa de champiñones laminados
- 4
Quita la yema del huevo para pincelar y resérvala; quita el aceite de las latitas de atún. Guarda la clara en otra taza.
- 5
Mezcla la clara con el atún.
- 6
Extiende esta mezcla sobre los champiñones
- 7
Dobla la masa sobre sí misma ayudándote del papel de base
- 8
Une los borde aplastándolos con un tenedor
- 9
Mezcla el pimentón con la yema para pincelar la empanada
- 10
Espolvorea semillas de chía y pincha un poco la masa para que salga el vapor
- 11
Hornea 25-30' a 180°C posición aire a media altura. Déjala templar y decórala.. con flores de lavanda y ramitas de romero, por ejemplo
- 12
BON PROFIT!!
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