Calabaza rellena, tofu y verdes (🌱) plato vegano

Name: Calabaza rellena, tofu y verdes (🌱) plato vegano
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 calabaza redonda pequeña; 1/2 calabaza común; Berro a gusto; Rúcula a gusto; c/nec Carambola; c/nec Uchuvas; Morrones de colores; Brotes alfalfa a gusto; Tofu salteado en salsa Teriyaki

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

#diadelamadre

Calabaza rellena, tofu y verdes (🌱) plato vegano

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

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Ingredientes

2 h

2 raciones

1calabaza redonda pequeña
1/2calabaza común
Berro a gusto
Rúcula a gusto
c/necCarambola
c/necUchuvas
Morrones de colores
Brotesalfalfa a gusto
Tofu salteado en salsa Teriyaki

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Paso a paso

2 h

1

Cocinar en el horno hasta que estén listos las calabazas y los morrones
2

Ahuecar bien la redonda. Dejar la "tapa" separada
3

Preparar una mezcla de morrón y calabaza para rellenar
4

En una fuente disponer los verdes, uno con las uchuvas y el otro con carambolas
5

Rellenar la calabaza con brotes de alfalfa y la mezcla de calabaza, porotos y morrones

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Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

lunes, 10 de mayo de 2021 a las 02:50 AM

Montevideo

Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured

Comentarios (11)

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

sábado, 31 de diciembre de 2022 a las 10:15 AM

Gracias por incluir mi receta!!!!

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