Fideos Tirabuzón con Vegetales
#menusemanal Esta receta la vi en FaceBook, me llamó la atención porque todo se cocina al mismo tiempo. La varié un poco utilizando caldo de verduras y sustituyendo algunos vegetales, el resultado es espectacular, muy fácil y rápida de hacer.
Fideos Tirabuzón con Vegetales
#menusemanal Esta receta la vi en FaceBook, me llamó la atención porque todo se cocina al mismo tiempo. La varié un poco utilizando caldo de verduras y sustituyendo algunos vegetales, el resultado es espectacular, muy fácil y rápida de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepare un caldo con trozos de verduras que disponga, cuele y deje reposar. Lave la Rúcula para utilizarla al momento de emplatar.
- 2
Trocee todos los vegetales en piezas medianas y corte al ajo en láminas finas.
- 3
En una cacerola coloque los fideos.
- 4
Luego sobre los fideos añada el Zucchini, el Morrón y el Brócoli.
- 5
A continuación, y sin remover incorpore, la Cebolla, los Tomates Cherry y el Ajo.
- 6
Luego la Paprika y sal pimiente al gusto.
- 7
Agregue el caldo de Verduras, el Vino blanco, Vinagre y al Aceite de Oliva.
- 8
Tape la olla y cocine a fuego medio por 8 minutos.
Al cabo de este tiempo, remueva, verifique la sazón y la textura de los fideos, con este tiepo deberían estas al dente, pero puede continuar la cocción por no más de 5 minutos.
- 9
Emplate y decore con la rúcula a su gusto
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