En un bol poner la manteca y el azúcar e ir batiendo hasta que se Mezcle todo... Una vez mezclado...ponemos la vainilla la pizca de sal y vamos poniendo los huevos de a uno...primero uno mezclamos bien después el otro y volvemos a mezclar...

Antes de poner la harina la parte más importante para que la masa salga esponjosa rica (mezclar bien el azúcar) que se disuelva bien con la vainilla los huevos etc

Mientras Vamos por el relleno... Fácil en una ollita cortamos el dulce de batata o membrillo en cubitos y lo ponemos a fuego lento mientras revolvemos echando le solo UNA CUCHARADA DE AGUA solo una o la arruinas... después no digan que no avisé🤭 cuando se derrita todo el dulce apagamos y dejamos enfriar (un poco)

Sacamos la masa reservamos un cuarto de ella para las tiras....
En una tartera previamente aceitada vamos estirando armando lo más rápido posible para no darle mucho calor ala masa... Ponemos el dulce derretido... Armamos las tiritas y al horno precalentado... Por unos 20/25 min cuando pinches y veas que sale limpio ya esta

SI TE Sobró MASA no la tires arma bollitos chiquitos con el dedo gordo haces presión. Pones dulce y al horno unas ricas pepas

Pepas