Poner en la licuadora las 2 mandarinas, 1 mandarina pelada y sin semillas y la otra mandarina con cáscara y sin semillas.

Agregamos el huevo y las 3 cucharadas de aceite y batimos bien.

Después agregamos la taza de azúcar y batimos bien.

Luego ponemos la preparación en un bols y agregamos la harina, mezclamos bien con movimientos envolventes. Por último agregamos el polvo de hornear. Mezclamos bien.

Ponemos la preparación en un molde aceitado y llevamos al horno a 180 grados durante 40 minutos aprox.(depende la temperatura del horno)

📍Usé 1 Taza de harina 0000 y 1 Taza de harina de salvado de avena.
📍Le agregué pasas de uvas.