Tequeños con guarnición

Name: Tequeños con guarnición
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kilo harina; 1 cucharada polvo de hornear; 1 cucharadita sal; 4 cucharadas aceite; 1 cebolla; 1 morrón; 2 huevos duros; 1 taza agua tibia; 1/4 kilo carne picada o molida; Aceite parafreir

Patricia Monzon @patty1981

Tequeños con guarnición

Patricia Monzon @patty1981

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Ingredientes

1/2 kiloharina
1 cucharadapolvo de hornear
1 cucharaditasal
4 cucharadasaceite
1cebolla
1morrón
2huevos duros
1 tazaagua tibia
1/4 kilocarne picada o molida
Aceite parafreir

Guardada

Paso a paso

1

LA MASA
Mezclar ingredientes secos harina, polvo de hornear y sal. Luego agregar 4 cucharadas de aceite y agua tibia. Mezclarlo y amazarlo hasta que la masa quede en forma de bollo y dejar descansar 15 minutos
2

Freír cebolla, morrón y carne. Agregarle los huevos picados y condimentar a gusto.
También puede tener otros rellenos por ej cebolla y queso, jamón y queso, espinaca salteada. Etc
3

Estirar la masa y cortar en forma de rectsngulos o cuadrados finos. Poner relleno y plegarla cmo doblando un repasador en 3. Luego sellar puntas con un tenedor
4

Freír en aceite bien caliente. Dar vuelta para dorar de ambos lados
5

Para la guarnición hice puré, lechuga y tomates. Se puede acompañar con lo quieran o comer solos como si fuera empanadas
6

Yo saque más de 25 con estas proporciones. Espero les guste